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Casal Garcia 750ml

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R$59,90

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Vinho verde 

Portugal - Vinhos Verdes / Minho / Aveleda

Dica do Sommelier: Ideal para aperitivo ou para acompanhar pratos orientais, como sushi e sashimi, mariscos em molho de limão ou saladas com queijo, como o Roquefort.

Casal Garcia 750ml

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  • Casal Garcia 750ml

Detalhes

 

Casal Garcia 750ml 

 

Conteúdo 750ml
Tipo Verde Branco

 

Uva Trajadura
Teor Alcoólico 10,5%

 

País Portugal
Região Vinhos Verdes, Minho 
Produtor Aveleda

 

Temperatura Servir entre 8°C e 10°C

Sommelier

 

Apresentação O Casal Garcia nasceu em 1939, num ano em que a vindima foi particularmente boa. Ao regressar de comboio das vindimas do Douro, o enólogo francês Eugène Hélisse decidiu interromper a sua viagem para o Porto, após passar pelas vinhas da Quinta da Aveleda, em Penafiel. Vestido de branco, e com um chapéu de palha para escapar ao calor do fim de Verão, iniciou uma caminhada até à adega daquela propriedade. Entrou, apresentou-se e insistiu em falar com um dos proprietários: Roberto Guedes. O que avistara minutos antes da janela do comboio foi verdadeiramente especial: as vinhas estavam primorosamente tratadas e as parcelas delimitadas consoante a casta usada, tudo ao estilo francês. Este costume não era habitual na região Demarcada dos Vinhos Verdes. Após uma longa conversa com Roberto Guedes, este decidiu contratar os serviços do enólogo francês, que lhe prometera melhoramentos significativos no método de vinificação. Os resultados evidenciaram-se com o fim da vindima, quando Eugène Hélisse retirou uma amostra de um pipo de madeira e a colocou numa velha garrafa de vidro. O vinho tinha uma cor linda e transparente, assim como uma frescura tão evidente que emocionou os presentes. Assim, e para realçar o aspecto do vinho, passou um lenço de renda pela garrafa, de modo a limpar o pó da garrafa. E nunca mais dali saiu a renda!

O nome veio por si mesmo, uma vez que aquele vinho provinha de uma das vinhas da Aveleda: a de Casal Garcia.

Notas de Prova Cor amarelo palha com toque esverdeado. Aspecto límpido e ligeiramente efervescente. Aroma delicado, levemente frutado, com toques florais. Paladar suave, fresco, jovem, equilibrado. Boa acidez. 
Harmonização Ideal para aperitivo ou para acompanhar pratos orientais, como sushi e sashimi, mariscos em molho de limão ou saladas com queijo, como o Roquefort.

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